Die Maitlisek lebt ein ganzheitliches Menschenbild und hat sich zur Aufgabe gemacht, dem kompetenzorientierten Lern- und Leistungsbegriff, sowie der Forderung einer differenzierten und individuellen Förderung der Schülerin Rechnung zu tragen. Im Sinne der Chancengerechtigkeit und Potentialentfaltung führt die Maitlisek typengemischte Stammklassen und Niveaugruppen.
In den Fachbereichen Natur und Technik, Räume Zeiten Gesellschaften sowie Deutsch findet eine Binnendifferenzierung auf der Niveaustufe Real und Sek statt.
In den Fachbereichen Gestalten, Wirtschaft Arbeit Haushalt, Ethik Religion Gemeinschaft: Kirche, Musik, Bewegung und Sport, Medien und Informatik sowie in den Freifächern und Wahlangeboten findet typengemischter Unterricht statt.
Zur Leistungsdifferenzierung werden in den Fachbereichen Französisch, Englisch und Mathematik Niveaugruppen gebildet.